{"id":6224,"date":"2023-11-20T16:29:37","date_gmt":"2023-11-20T15:29:37","guid":{"rendered":"https:\/\/lucacasavola.com\/?post_type=portfolio_item&#038;p=6224"},"modified":"2026-05-07T15:31:41","modified_gmt":"2026-05-07T13:31:41","slug":"la-viande-vegetale-defend-son-bifteck","status":"publish","type":"portfolio_item","link":"https:\/\/lucacasavola.com\/en\/project\/la-viande-vegetale-defend-son-bifteck","title":{"rendered":"La viande v\u00e9g\u00e9tale d\u00e9fend son bifteck &#8211; France 5"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"La viande v\u00e9g\u00e9tale d\u00e9fend son bifteck - Vital Meat sur France 5\" width=\"1400\" height=\"788\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1r_InLVyH9Y?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sur fond d\u2019urgence climatique et de conscience environnementale accrue, la nouvelle revendication \u00e9thique qui pousse \u00e0 consommer v\u00e9g\u00e9tal r\u00e9sonne aujourd\u2019hui comme une v\u00e9ritable n\u00e9cessit\u00e9. Ainsi, la viande v\u00e9g\u00e9tale d\u00e9ferle dans les rayons des supermarch\u00e9s \u00e0 mesure que la population mondiale prend conscience de l\u2019impact \u00e9cologique et sanitaire de la production de viande.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quels sont les enjeux face \u00e0 une soci\u00e9t\u00e9 en pleine crise environnementale ? Envisager la viande v\u00e9g\u00e9tale comme le parfait substitut de la viande carn\u00e9e est-il r\u00e9aliste ? Ce produit en vogue est-il r\u00e9ellement exempt de produits dangereux pour la sant\u00e9 ? Qu\u2019est-ce que ce bouleversement comportemental raconte de notre soci\u00e9t\u00e9 ?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le film dressera un \u00e9tat des lieux d\u2019un nouveau mod\u00e8le de consommation appr\u00e9hend\u00e9, au d\u00e9part, en tant qu\u2019acte id\u00e9ologique militant pour finir par s\u2019imposer d\u00e9sormais comme la derni\u00e8re tendance sur le march\u00e9 de la food tech. Sous forme d&rsquo;enqu\u00eate, le film nous fera d\u00e9couvrir ce qui se cache derri\u00e8re la composition de ces viandes aux airs ang\u00e9liques ainsi que les coulisses des laboratoires des chercheurs. Il am\u00e8nera ainsi une r\u00e9flexion sur l&rsquo;alimentation saine qui place d\u00e9sormais tout le monde au rang de consommateur responsable de notre environnement, tout en d\u00e9viant les pi\u00e8ges du business de la viande v\u00e9g\u00e9tale. Car, que l\u2019on soit carnivore, v\u00e9g\u00e9tarien ou flexitarien, acteur impliqu\u00e9 ou bien d\u00e9sint\u00e9ress\u00e9, nous sommes d\u00e9sormais tous concern\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>R\u00e9alisation :<\/strong> Sylvie Aguirre<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Production :<\/strong> ZED pour France T\u00e9l\u00e9visions<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Langues :<\/strong> Fran\u00e7ais<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sur fond d\u2019urgence climatique et de conscience environnementale accrue, la nouvelle revendication \u00e9thique qui pousse \u00e0 consommer v\u00e9g\u00e9tal r\u00e9sonne aujourd\u2019hui comme une v\u00e9ritable n\u00e9cessit\u00e9. Ainsi, la viande v\u00e9g\u00e9tale d\u00e9ferle dans les rayons des supermarch\u00e9s \u00e0 mesure que la population mondiale prend conscience de l\u2019impact \u00e9cologique et sanitaire de la production [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6353,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"portfolio":[135],"class_list":["post-6224","portfolio_item","type-portfolio_item","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","portfolio-doc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lucacasavola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio_item\/6224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lucacasavola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio_item"}],"about":[{"href":"https:\/\/lucacasavola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/portfolio_item"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lucacasavola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lucacasavola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6224"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lucacasavola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lucacasavola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"portfolio","embeddable":true,"href":"https:\/\/lucacasavola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio?post=6224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}